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      食品餐飲專題
      659篇文章
      最近更新:2024-05-08 09:30:57
      產業研究

      網紅糕點“楊先生”:中式糕點跑太快容易死掉

      藍鯊導讀:做中式糕點是個口味培育的過程,一定要把時間拉長
      05/08
      行業解析

      3元暢飲、15元暢吃,自助餐再次成為新潮流?

      自助模式并不一定適用于所有商家,品牌或商家想要轉型自助模式,還需三思而行。
      05/07
      產業研究

      7-11便利店開小食堂,現做現烤現炸,套餐低至9.9 元

      便利店+餐飲的模式仍將繼續迭代。
      05/02
      品牌故事

      周期性承壓,良品鋪子以守為攻?

      不能低估困難,也不要低估了這個18歲休閑零食龍頭企業的韌性。
      04/27
      品牌故事

      毛利率60%的誘惑!賣貨靠“炒作”,炒貨成刺客?

      成立于2002年的薛記炒貨,經過了20多年的發展,現已成功走入了一二線城市的高級商場。
      原創
      04/26
      品牌故事

      銷量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業一哥”深陷價格困局

      “辣條霸主”衛龍的位置,正岌岌可危。
      原創
      04/25
      品牌故事

      萬辰集團最新財報:增收不增利,好想來“泡沫式增長”帶來短暫高光

      因賽道風口實現營收暴漲,但也因缺乏經驗、燒錢擴張而持續陷入“增收不增利”的狀態。
      04/24
      企業觀察

      穿越“至暗期”后,三只松鼠的“百億路”穩了嗎?

      穩步走在重回百億之路的三只松鼠,也為行業如何抓住時代機遇提供了可復制范式。
      04/19
      行業解析

      一次“曝光”讓行業深陷信任危機!“塌房”的淀粉腸,還混的下去嗎?

      如何讓消費者買的放心、吃的安心,是淀粉腸行業亟待解決的問題。
      原創
      04/17
      企業觀察

      賈國龍難賺小錢

      西貝的未來不在快餐業
      04/17
      產業資訊

      淄博燒烤正在上演“惡毒”商戰

      門店一天接待300多桌,淄博燒烤又火了。
      04/13
      行業解析

      透視餐飲巨頭:麥當勞的邊界

      如何管理好位于不同區域、不同消費水平地區的門店,對于麥當勞中國而言仍是一個挑戰。
      04/12
      企業觀察

      營收下跌,凈增門店下滑,上市后首份財報露了鍋圈老底

      鍋圈還是老問題。
      04/04
      企業觀察

      鳳爪大王,被王小鹵們逼到懸崖

      鹿有忠與他的有友食品一起困在了原地。
      03/30
      行業解析

      30元一頓的快餐,還有的賺嗎?

      大家覺得一樣東西“貴”,歸根結底還是認為這件商品的價值配不上它的價格。
      原創
      03/29
      資訊視野

      甘肅麻辣燙,能創造下一個螺螄粉奇跡嗎?

      全國各地都刮起了一陣甘肅麻辣燙狂潮,濟南、成都、天津、重慶....,天水麻辣燙遍地開花。
      03/26
      產業資訊

      千萬門檻費,海底撈謹慎“加盟”

      海底撈為何此刻開放了加盟?
      03/13
      企業觀察

      老娘舅先得走出“包郵區”

      全國的打工人,吃得慣老娘舅的江南口味?如果失去原有特色,老娘舅還是那個老娘舅嗎?
      03/11
      企業觀察

      妙可藍多:提純自己,是做大“奶酪”的方法

      謎底要從謎面上找。
      03/08
      創投研究

      IPO觀察丨千店萬店時代,老娘舅如何成為真正的大眾化餐飲?

      為了突出重圍,老娘舅還需多下苦功。
      03/07
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